Wzięły w nich udział szkolne i przedszkolne kucharki, kucharze, intendentki i intendenci z całego miasta. Uczestniczący w warsztatach korzystali z najnowocześniejszego sprzętu będącego na wyposażeniu szkoły, a pozyskanego z projektów oraz dzięki Urzędowi Miasta – thermomixów, robotów planetarnych, pakowarki próżniowej czy cyrkulatora temperatury. Serwowano m.in. pieczone w ziołach ziemniaczki czy szpinakowe naleśniki z twarogiem i owocami. W formie lubianej przez dzieci przygotowano przekąski np. zdrowego hamburgera z warzywami. Warsztaty były jednym z przedsięwzięć w ramach pracy zespołu wdrażającego w Częstochowie program profilaktyki zdrowotnej wśród dzieci i młodzieży w szkołach prowadzonych przez Miasto.

Koordynatorem była Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Częstochowie, Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. S. Żeromskiego oraz Wydziały Edukacji, Zdrowia i Polityki Społecznej Urzędu Miasta w Częstochowie.