Chaubon był radnym Lourdes. Współpracował z "Solidarnością" i przyczynił się do podpisania umowy bliźniaczej między Częstochową i Lourdes w 1990 roku. Promował wizerunek Częstochowy we Francji.

W 2008 roku wraz ze swoją żoną Marie-Thérèse Chaubon, przewodniczącą Stowarzyszenia "Błękitna Gwiazda", otrzymał tytuł Honorowego Obywatela Częstochowy.