Grzegorz Lipowski był inżynierem, dyrektorem i prezesem Wojewódzkiego OSP, kierował także Wojewódzką Naczelną Organizacją Techniczną oraz Częstochowskim Okręgowym Związkiem Żeglarskim. Był również prezesem Regionalnej Rady Komitetu Olimpijskiego, członkiem władz Akademickiego Związku Sportowego, a także instruktorem i sędzią tańca towarzyskiego.

Jako dziecko został wraz z rodziną zesłany na Syberię. Za działalność publiczną i społeczną odznaczono go między innymi Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski oraz medalem Polonia Restituta. Do końca pozostawał zaangażowany w sprawy publiczne i lokalne inicjatywy.